وصفة اليوم لعشاق الشاورما .... شاورما الدجاج
تعتبر الشاورما من اكثر الوجبات المفضلة وأكثرها طلبا بين أطعمة الشارع
في جميع البلدان العربية
الشاورما يمكن شراؤها من باعة الطعام في الشارع وتناولها في الطريق
عمل شاورما الدجاج
مدة الطهي .... ربع ساعة
الكمية تكفي لستة الى ثمانية اشخاص
= نصف كوب من زيت الزيتون
= نصف كوب من عصير الليمون
= بهارات وفلفل أسود وفلفل أحمر وملح.
= علبة من لبن الزبادي
= طماطم مقطعة إلى شرائح أو مكعبات
= مخلل خيار
= خس مفروم
لعمل خبز الصاج
= ثلاثة أكواب من الطحين
= كوب وربع من الماء
= ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية
= رشة ملح
= ملعقة كبيرة من السكر
= بيضة واحدة
= ضعي الدجاج في حافظة خاصة
= أضيفي للدجاج الزيت والليمون والملح و اللبن والبهارات
= ضعي الدجاج يوماً كاملاً داخل الثلاجة حتى يختلط بالمكونات جيدا
= اقلي صدور الدجاج في مقلاة التيفال مع الزبدة
= دعي الدجاج يتحمر قليلاً، ثم قطعيه على شكل شرائح مستطيلة
ويترك في المقلى حتى ينضج بشكل كامل
لعمل خبز الصاج
= فعلي الخميرة بوضعها مع ماء دافئ و ملعقة من السكر.
= حضري العجينة عن طريق خلط الطحين والملح وخليط الخميرة
اتركيها حتى تتخمر لمدة نصف ساعة
= افردي العجينة الّتي قطعتيها، ولفيها على شكل دوائر رقيقة
وافرديها حتّى تكون متشابهة.
= نظفي الصاج الذي تستخدمينه بين كل قطعتي خبز حتّى لا يحترق الخبز.
= عندما يجهز الخبز ابدئي بصنع الشاورما خذي الحشوة،
وضعي الخس والمخلل وكميةً مناسبة من الصلصة ولفّيها بشكلٍ عادي
تعتبر الشاورما من اكثر الوجبات المفضلة وأكثرها طلبا بين أطعمة الشارع
في جميع البلدان العربية
الشاورما يمكن شراؤها من باعة الطعام في الشارع وتناولها في الطريق
عمل شاورما الدجاج
مدة الطهي .... ربع ساعة
الكمية تكفي لستة الى ثمانية اشخاص
مكونات شاورما الدجاج المنزلي
= ست صدور من الدجاج، حسب الكمية الّتي ترغبين بإعدادها= نصف كوب من زيت الزيتون
= نصف كوب من عصير الليمون
= بهارات وفلفل أسود وفلفل أحمر وملح.
= علبة من لبن الزبادي
= طماطم مقطعة إلى شرائح أو مكعبات
= مخلل خيار
= خس مفروم
لعمل خبز الصاج
= ثلاثة أكواب من الطحين
= كوب وربع من الماء
= ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية
= رشة ملح
= ملعقة كبيرة من السكر
= بيضة واحدة
طريقة تحضير الشاورما المنزلي
* الدجاج= ضعي الدجاج في حافظة خاصة
= أضيفي للدجاج الزيت والليمون والملح و اللبن والبهارات
= ضعي الدجاج يوماً كاملاً داخل الثلاجة حتى يختلط بالمكونات جيدا
= اقلي صدور الدجاج في مقلاة التيفال مع الزبدة
= دعي الدجاج يتحمر قليلاً، ثم قطعيه على شكل شرائح مستطيلة
ويترك في المقلى حتى ينضج بشكل كامل
لعمل خبز الصاج
= فعلي الخميرة بوضعها مع ماء دافئ و ملعقة من السكر.
= حضري العجينة عن طريق خلط الطحين والملح وخليط الخميرة
اتركيها حتى تتخمر لمدة نصف ساعة
= افردي العجينة الّتي قطعتيها، ولفيها على شكل دوائر رقيقة
وافرديها حتّى تكون متشابهة.
= نظفي الصاج الذي تستخدمينه بين كل قطعتي خبز حتّى لا يحترق الخبز.
= عندما يجهز الخبز ابدئي بصنع الشاورما خذي الحشوة،
وضعي الخس والمخلل وكميةً مناسبة من الصلصة ولفّيها بشكلٍ عادي
