المسخن الفلسطيني واحد من اشهر الاطباق الشعبية الفلسطينية
يتميز المسخن الفلسطيني باستخدام زيت الزيتون الصحي في تحضيرة
* كوبان زيت زيتون
* صنوبر
* خبز مشروح
* ست ملاعق كبيرة سماق
* نصف كيلو غرام بصل
* ملح
* بهار
* فلفل أسود
* هيل مطحون
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
قد يهمك ,, برنامج الخيار والخس الصحي لتخفيض الوزن من هنا
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
ينظف الدجاج ويقسم الى نصفين أو الى اربع اقسام
يسلق ويملح ويوضع عليه الهيل ثم يرفع ويصفى
من المرق
يوضع الزيت في القدر عندما يسخن نضع البصل
المفروم ويملح ثم يترك على النار الى ان يذبل البصل
يوضع السماق والهال والبهار
يقلى الصنوبر ويوضع على البصل
احضري الخبز المقطع الى نصفين او اربع اقسام
ويؤخذ كل قسم ويغمس في الزيت الموجود على
البصل ثم يوضع في صينية الخبز
يوضع الدجاج على قطع الخبز بعد وضع البصل عليها
وترش بالسماق
توضع في الفرن الى ان يحمر سطحها
تقدم مع السلطه واللبن والشوربة
ملاحظة ,,, يمكن ان يعمل على شكل ساندويشات المسخن
يتميز المسخن الفلسطيني باستخدام زيت الزيتون الصحي في تحضيرة
مكونات المسخن الفلسطيني
* دجاجتان* كوبان زيت زيتون
* صنوبر
* خبز مشروح
* ست ملاعق كبيرة سماق
* نصف كيلو غرام بصل
* ملح
* بهار
* فلفل أسود
* هيل مطحون
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
قد يهمك ,, برنامج الخيار والخس الصحي لتخفيض الوزن من هنا
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
خطوات تحضير المسخن الفلسطيني
يفرم البصل فرما خشنا او شرائح طوليةينظف الدجاج ويقسم الى نصفين أو الى اربع اقسام
يسلق ويملح ويوضع عليه الهيل ثم يرفع ويصفى
من المرق
يوضع الزيت في القدر عندما يسخن نضع البصل
المفروم ويملح ثم يترك على النار الى ان يذبل البصل
يوضع السماق والهال والبهار
يقلى الصنوبر ويوضع على البصل
احضري الخبز المقطع الى نصفين او اربع اقسام
ويؤخذ كل قسم ويغمس في الزيت الموجود على
البصل ثم يوضع في صينية الخبز
يوضع الدجاج على قطع الخبز بعد وضع البصل عليها
وترش بالسماق
توضع في الفرن الى ان يحمر سطحها
تقدم مع السلطه واللبن والشوربة
ملاحظة ,,, يمكن ان يعمل على شكل ساندويشات المسخن
