طريقة تحضير فيليه السمك مع الطحينية
فيلية السمك مع الطحينية من الاطباق المحبوبه لدى الجميع
مكونات فيليه السمك مع الطحينيه
* كيلو غرام واحد من سمك الفيليه* كوبان من الطحينيه
* ست رؤوس من البصل متوسطة الحجم
* نصف كوب زيت نباتي للبصل
* نصف كوب عصير ليمون
* ملعقة طعام من الملح
* ملعقه صغيرة كمون
* كوب من الطحين
* زيت نباتب لقلي السمك
* ملعقه طعام ثوم مهروس ناعما
* حبه بطاطا مقليه دوائر
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
اقرا ايضا ... فوائد الجرجير السحرية للبشرة
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
طريقة العمل فيليه السمك مع الطحينيه
* يغطى السمك بطبقه من الطحين ويقلى بالزيت حتى يتحمر من الجانبين* يقطع البصل الى جوانح وي1بل بالزيت على نار هادئه
* يضاف عصير الليمون والثوم المهروس والملح الى الطحينيه
ويحرك جيدا ثم يضاف الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتكون صلصه بيضاء كثيفه
* يوضع السمك المقلي والبصل المذبل والطحينيه والبطاطا في صينيه الفرن
وتدخل الصينيه الى الفرن لمدة 15 دقيقه ( 180 درجه مئويه )
يمكن تعديل كميه الماء حسب الرغبه
* يقدم معها الارز المفلفل
تزين بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون
 |
| عمل فيليه السمك مع الطحينية |